双色慕斯

双色慕斯的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

酷客蛋糕粉
芒果泥
淡奶油
吉利丁片
色拉油
清水

菜谱做法:

  • 双色慕斯的做法图解1

    1.鸡蛋用小个的,一个正好。

  • 双色慕斯的做法图解2

    2.色拉油、清水准备好。

  • 双色慕斯的做法图解3

    3.打蛋器打散。

  • 双色慕斯的做法图解4

    4.加入cook100蛋糕粉。

  • 双色慕斯的做法图解5

    5.用橡皮刮刀搅拌均匀。

  • 双色慕斯的做法图解6

    6.倒入6寸圆形蛋糕模中。

  • 双色慕斯的做法图解7

    7.烤箱预热,180度,烤20分钟即可。(图7-图9)

  • 双色慕斯的做法图解8

    8.怎么样?成品挺诱人吧?

  • 双色慕斯的做法图解9

    9.......

  • 双色慕斯的做法图解10

    10.吉利丁片先用凉水浸泡。

  • 双色慕斯的做法图解11

    11.用时事先控干水分。

  • 双色慕斯的做法图解12

    12.芒果打成果泥。

  • 双色慕斯的做法图解13

    13.淡奶油加入白砂糖打成6成发。

  • 双色慕斯的做法图解14

    14.加入芒果泥,搅拌均匀。

  • 双色慕斯的做法图解15

    15.浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中,稍微加热至融化。放凉。加入到芒果泥中,搅拌均匀。芒果慕斯馅就做好了。

  • 双色慕斯的做法图解16

    16.芒果慕斯馅就做好了。

  • 双色慕斯的做法图解17

    17.将蛋糕切掉顶部尖出来的部分。

  • 双色慕斯的做法图解18

    18.放置在蛋糕模里面。

  • 双色慕斯的做法图解19

    19.将芒果慕斯馅倒入,刮平。放入冰箱冷冻室快速凝固。

  • 双色慕斯的做法图解20

    20.巧克力切碎,倒入淡奶油(不用打发)。

  • 双色慕斯的做法图解21

    21.加入吉利丁片(提前泡软的)、牛奶和白砂糖。

  • 双色慕斯的做法图解22

    22.小火加热,慢慢搅拌至巧克力融化,加热一会就好,拿下来慢慢搅拌即可。

  • 双色慕斯的做法图解23

    23.芒果慕斯也差不多该凝固了,拿出来看看,慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入,防止穿孔。

  • 双色慕斯的做法图解24

    24.将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。

  • 双色慕斯的做法图解25

    25.取出,用电吹风吹吹,慢慢脱模。

  • 双色慕斯的做法图解26

    26.好了,因为露着蛋糕底,所以我用金钻奶油裱花装饰了下。

  • 双色慕斯的做法图解27

    27.完成了。

菜谱小贴士:

1、吉利丁要提前浸泡,最好是用矿泉水,因为不会再加工,直接食用了。
2、芒果慕斯放进去后可以直接放进冰箱冷冻层,快速凝固之后再放入巧克力慕斯。

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