台南米糕的做法

做法：

• 1. 香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。
• 2. 糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。
• 3. 锅热放入麻油。
• 4. 放入香菇，虾米炒香。
• 5. 在放入肉丝和油葱酥，翻炒。
• 6. 放入酱油，在加入泡香菇的水。
• 7. 在加入蒸好的糯米饭。
• 8. 拌炒均匀。
• 9. 装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。