卡仕达酱蛋糕卷

卡仕达酱蛋糕卷的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低粉
红茶粉
蛋黄
红茶卡仕达酱
鲜奶油香提

卡仕达酱蛋糕卷的做法

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解1

    1.低粉和红茶粉混合过筛。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解2

    2.3个蛋加1个蛋黄,还有70克糖。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋和蛋黄打散后加入糖,打发到划8字痕迹不马上消失。。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解4

    4.把混合好的粉倒入打发的蛋液中。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解5

    5.切拌到没有小颗粒。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解6

    6.牛奶和黄油放在一起隔水融化。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解7

    7.挖少量拌好的面糊入融化的牛奶黄油中,拌均匀。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解8

    8.再倒回大面糊盆中。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解9

    9.上下翻拌均匀。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解10

    10.把面糊倒入烤盘中,用刮板把表面整平整。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解11

    11.烤箱置200度,约15分钟。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解12

    12.烤好的蛋糕片倒扣,冷却后撕去油纸。在蛋糕表面浅浅的划些线(那些竖条的不是,这是倒扣在烤网上留下的印子)

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解13

    13.蛋糕上抹上红茶卡仕达酱。

  • 14.用擀面杖帮助卷起,放在冰箱里冷藏半小时。

  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法图解15

    15.取出切片,蛋糕卷的表面再抹些鲜奶油香提,就可以了。

小贴士

1、蛋糕片上划线是为了利于卷起来,但是也不能划得太深了,靠近自己这边划稍密些,慢慢疏些。

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