轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

奶油奶酪
淡奶油
蛋黄
玉米淀粉
蛋白
细砂糖

菜谱做法:

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解1

    1.奶油奶酪隔热水打至细滑

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解2

    2.加入淡奶油..牛奶

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解3

    3.加入蛋黄拌匀

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解4

    4.玉米淀粉 牛奶混合

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解5

    5.倒入步骤3中..搅匀

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解6

    6.黄油隔热水融化..

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解7

    7.倒入芝士糊里..搅匀

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解8

    8.蛋白加糖打发到湿性发泡..不要打过了..不要打得太挺了

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解9

    9.取三分之一蛋白霜和芝士面糊混合..轻轻搅拌均匀..再倒入剩余的蛋白霜中一起拌匀

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解10

    10.蛋糕糊倒入模具中

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解11

    11.在烤盘里倒入温水量大概就是能使模具稍微浮动(因为我用的是活动蛋糕模所以我包了锡纸)

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解12

    12.烤箱预热200度..先200度烤至表面上色后转150度全程1小时(具体要根据自己家烤箱的情况来调节..烤至颜色微微金黄就可以了..)

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解13

    13.烤好后..冷却后放冰箱冷藏一晚再脱模..

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