用料：
- 奶油奶酪
- 淡奶油
- 牛奶
- 黄油
- 蛋黄
- 玉米淀粉
- 蛋白
- 细砂糖
做法：
- 1. 奶油奶酪隔热水打至细滑
- 2. 加入淡奶油..牛奶
- 3. 加入蛋黄拌匀
- 4. 玉米淀粉 牛奶混合
- 5. 倒入步骤3中..搅匀
- 6. 黄油隔热水融化..
- 7. 倒入芝士糊里..搅匀
- 8. 蛋白加糖打发到湿性发泡..不要打过了..不要打得太挺了
- 9. 取三分之一蛋白霜和芝士面糊混合..轻轻搅拌均匀..再倒入剩余的蛋白霜中一起拌匀
- 10. 蛋糕糊倒入模具中
- 11. 在烤盘里倒入温水量大概就是能使模具稍微浮动（因为我用的是活动蛋糕模所以我包了锡纸）
- 12. 烤箱预热200度..先200度烤至表面上色后转150度全程1小时（具体要根据自己家烤箱的情况来调节..烤至颜色微微金黄就可以了..）
- 13. 烤好后..冷却后放冰箱冷藏一晚再脱模..