双色生煎肉包

双色生煎肉包的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

菜谱做法:

  • 双色生煎肉包的做法图解1

    1.紫薯蒸熟碾泥。

  • 双色生煎肉包的做法图解2

    2.用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟,酵母水倒入面粉搅拌雪花状。

  • 双色生煎肉包的做法图解3

    3.用手揉成光滑面。

  • 双色生煎肉包的做法图解4

    4.白色面团揉成光滑,放温暖处发酵。

  • 双色生煎肉包的做法图解5

    5.猪肉剁碎,冬菇切碎,加入盐,糖,淀粉,蚝油。

  • 双色生煎肉包的做法图解6

    6.搅拌匀。

  • 双色生煎肉包的做法图解7

    7.按一个方向搅拌,加入适量清水。

  • 双色生煎肉包的做法图解8

    8.发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了。

  • 双色生煎肉包的做法图解9

    9.把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。

  • 双色生煎肉包的做法图解10

    10.面团杆成皮,2个颜色叠在一起。

  • 双色生煎肉包的做法图解11

    11.慢慢卷起。用刀子切成均匀的剂子。

  • 双色生煎肉包的做法图解12

    12.按扁,杆成中间后四边薄的皮,放入适量馅料。

  • 双色生煎肉包的做法图解13

    13.放入适量馅料。

  • 双色生煎肉包的做法图解14

    14.包成包子。

  • 双色生煎肉包的做法图解15

    15.收口向下,稍微整形。放案板醒发20分钟。

  • 双色生煎肉包的做法图解16

    16.烧热油,转成小火,把包子放下去煎。

  • 双色生煎肉包的做法图解17

    17.煎香后倒入适量淀粉水,盖上盖子小火慢煎。

  • 双色生煎肉包的做法图解18

    18.煎到水干了,撒入黑芝麻,葱花,熄火焖5分钟。

  • 双色生煎肉包的做法图解19

    19.成热吃更美味。

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