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牛奶土豆面饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 牛奶
  • 土豆
  • 豆渣
  • 植物油
  • 食盐

小贴士:

煎饼的窍门:冷锅下面糊,要是烧热了的话,面糊到锅里就凝结,摊不开了。同理,一张煎好,要等一下,锅稍微冷一点。

做法:

  • 1. 土豆去皮一个
  • 2. 将土豆去皮擦成丝
  • 3. 一盒250毫升牛奶一部分可以代替水煎饼,余下的配饼喝。
  • 4. 将纯牛奶,加到放了三勺面粉和一勺五谷豆渣的碗内中,充分调匀
  • 5. 先将锅预热一下
  • 6. 热锅冷油,均匀荡开(热锅时将土豆丝加到面糊中搅拌)
  • 7. 将已经加了土豆丝的面糊倒入摊开
  • 8. 小火煎熟一面,用铲子翻面再煎
  • 9. 我喜欢吃煎得比较老的饼,最好黄而不焦的那种。于是用饼铲翻来覆去地煎了煎。出锅改刀装盘