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牛奶土豆面饼的做法
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用料:
面粉
牛奶
土豆
豆渣
植物油
食盐
小贴士:
煎饼的窍门:冷锅下面糊,要是烧热了的话,面糊到锅里就凝结,摊不开了。同理,一张煎好,要等一下,锅稍微冷一点。
做法:
1.
土豆去皮一个
2.
将土豆去皮擦成丝
3.
一盒250毫升牛奶一部分可以代替水煎饼,余下的配饼喝。
4.
将纯牛奶,加到放了三勺面粉和一勺五谷豆渣的碗内中,充分调匀
5.
先将锅预热一下
6.
热锅冷油,均匀荡开(热锅时将土豆丝加到面糊中搅拌)
7.
将已经加了土豆丝的面糊倒入摊开
8.
小火煎熟一面,用铲子翻面再煎
9.
我喜欢吃煎得比较老的饼,最好黄而不焦的那种。于是用饼铲翻来覆去地煎了煎。出锅改刀装盘