肉松毛毛虫面包

肉松毛毛虫面包的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

菜谱做法:

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解1

    1.先准备材料,如果有红豆或者黑豆的话就可以当作毛毛虫的眼睛了。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解2

    2.12121牛奶加温到35度左右,拌上蜂蜜搅匀。热牛奶有助于酵母发酵。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解3

    3.21212在面粉中倒入砂糖、盐、干酵母搅拌匀。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解4

    4.粉类砌粉墙,中间倒入牛奶稍微拌一下。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解5

    5.加入鸡蛋,把面团充分搅拌均匀。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解6

    6.1后油法,把揉好的面团按扁,放上切碎的黄油把面团来回不断的反复折叠揉搓。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解7

    7.2把面团放在案板上,推搓揉按直到把面团揉至有筋力为止。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解8

    8.面团揉至可以拉出薄膜就说明离成功近了。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解9

    9.面团包上保鲜膜放在室温25-30度的地方基础发酵一小时。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解10

    10.基础发酵完成,面团发至两倍大,用手指戳下去不会反弹。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解11

    11.面团压扁排气后分成八团,静置15分钟。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解12

    12.取一面团擀成长20cm宽10cm的长条。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解13

    13.在面团上涂一层色拉酱,大约4cm左右。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解14

    14.色拉酱上铺上一层肉松,在面团下面切分成几条。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解15

    15.面团从上往下卷。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解16

    16.毛毛虫的雏形完成了。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解17

    17.面团放在室温25-30度的地方进行二次发酵一个半小时。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解18

    18.烤箱预热,在毛毛虫上涂层蛋液。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解19

    19.小心的在毛毛虫上撒些芝麻。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解20

    20.放入烤箱上下火140度8分钟左右,下火140度5分钟。我的烤箱比较小,大家请斟酌一下。

  • 肉松毛毛虫面包的做法图解21

    21.出炉了,非常成功的肉松毛毛虫面包。

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