肉松面包卷的做法

做法：

• 1. 主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。
• 2. 揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。
• 3. 发酵至两倍大。
• 4. 取出排气。
• 5. 擀成烤盘形状及大小。
• 6. 放入烤箱发酵。
• 7. 发酵好后取出，用叉子插上洞。
• 8. 刷上一层蛋液。
• 9. 洒上葱花。
• 10. 洒上白芝麻。
• 11. 放入烤箱，170度，20分钟。
• 12. 烤好后取出晾凉。
• 13. 表面喷上水（因为我烤得太干了，这样可以好卷一些）。
• 14. 在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。
• 15. 也喷上水，再抹一层沙拉酱。
• 16. 洒上一层肉松。
• 17. 从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置几小时。
• 18. 取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。