全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕的做法
714浏览 / 11收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

低粉
玉米油

菜谱做法:

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解1

    1.准备好所需的材料,鸡蛋忘记拍下来了。

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解2

    2.一次性将糖倒入蛋液中。

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解3

    3.准备一个大点的盆,装入40度热水,打蛋盆坐在热水上,启动打蛋器,前3分钟不停地打,打至全蛋颜色渐变浅。

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解4

    4.这时蛋液颜色变浅了。

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解5

    5.启动打蛋器调至高速继续打,打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出纹路时就可以了。

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解6

    6.将低粉过筛

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解7

    7.用橡皮刮刀上下翻拌均匀,倒入玉米油,继续翻匀。

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解8

    8.烤盘里铺上油纸,倒入面糊,抹平后用力震两下,

  • 全蛋海绵蛋糕的做法图解9

    9.烤箱事先预热好(在你做蛋糕糊的过程中就可以先做好这步),180度烤20分钟就行了。

菜谱小贴士:

原来在网上看到用的是黄油,由于我老公吃不来黄油的味道,所以我改用玉米油,味道也是一样好的。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!