玉米发糕

玉米发糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

玉米粉
酵母

菜谱做法:

  • 玉米发糕的做法图解1

    1.所有干粉类的材料混合备用。

  • 玉米发糕的做法图解2

    2.鸡蛋加入白糖打匀,酵母用温水化开,然后把所有材料和(1)混合,拌成面糊。

  • 玉米发糕的做法图解3

    3.拌好的面糊合盖发酵。

  • 玉米发糕的做法图解4

    4.约一小时后,发酵完成。

  • 玉米发糕的做法图解5

    5.发好的面糊倒入抹了油的容器中。

  • 玉米发糕的做法图解6

    6.水开后放入锅中蒸15-20分钟,用牙签插入拔出如无面糊粘在上面即可熄火。

  • 玉米发糕的做法图解7

    7.做好的发糕。

菜谱小贴士:

1)加水的时候要分次加入,切勿拌得太得稀,稠一点才容易成功。

2)如果面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸。

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