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纸杯戚风的做法
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用料:
鸡蛋
低筋粉
纯牛奶
色拉油
白砂糖
做法:
1.
蛋黄蛋清分离(蛋黄)
2.
蛋黄蛋清分离(蛋清)
3.
蛋白分三次加入60克砂糖,用打蛋器打成干性发泡
4.
蛋黄打散加入20克砂糖,色拉油,纯牛奶,搅拌
5.
加入过筛后的低筋粉,上下搅拌
6.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊糊中上下搅拌均匀
7.
全部倒入蛋白中上下搅拌均匀
8.
依次倒入纸杯,进入预热的烤箱,160度十分钟左右即可,(时间温度视个人烤箱而定)
9.
好了,中间是我和儿子自己做的棒棒糖哦!