凤梨酥

凤梨酥的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉
奶粉
凤梨馅

菜谱做法:

  • 凤梨酥的做法图解1

    1.黄油室温软化,加白砂糖、盐打发。

  • 凤梨酥的做法图解2

    2.分次加入鸡蛋,继续大发,直到黄油发白为止。

  • 凤梨酥的做法图解3

    3.筛入低筋面粉、奶粉,搅拌均匀。

  • 凤梨酥的做法图解4

    4.把面粉揉成光滑的面团,室温静置20分钟。

  • 凤梨酥的做法图解5

    5.把凤梨馅分成小圆球。

  • 凤梨酥的做法图解6

    6.把静置好的面团,分割成小面团,用手压扁,包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。

  • 凤梨酥的做法图解7

    7.把包好的面团收口朝下,小心的放入模具中,再把他们反倒烤盘上。

  • 凤梨酥的做法图解8

    8.烤箱160度,预热5分钟,放入烤盘,中层,160度烤18分钟。

  • 凤梨酥的做法图解9

    9.烤好的凤梨酥冷却后脱模,密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。

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