芒果冻芝士的做法

• 1.奶酪加酸奶隔热水软化

• 2.吉利丁片凉水泡软

• 3.淡奶油加白砂糖打至6分发

• 4.芒果去皮，用刀切成网状

• 5.再横切切成小块

• 6.吉利丁片加入牛奶中隔热水融化

• 7.将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。

• 8.加入打发的淡奶油拌匀即成

• 9.模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片

• 10.然后倒入芝士液

• 11.周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些

• 12.继续倒一层芝士液

• 13.再摆一层芒果丁

• 14.最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上

• 15.用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。

• 16.稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会