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紫色心情的做法
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用料:
鸡蛋
甘蓝
粗粮面
洋葱
盐
油
水
葱
小贴士:
1:火要慢,以防煎糊。
2:可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜,摆放图案等。
做法:
1.
洋葱剥好皮
2.
甘蓝剥好
3.
将洋葱根部切掉,横切一刀切出洋葱圈
4.
甘蓝切成小粒备用
5.
葱花切成小粒备用
6.
在碗中打一个鸡蛋
7.
鸡蛋沿着同一方向打散
8.
加入两小勺粗粮面,可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶,沿着同一个方向搅拌成图片中的状态
9.
向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀
10.
锅中加少许油烧热放入洋葱圈
11.
用小勺将面糊加到洋葱圈中,加一点甘蓝,煎至两面金黄色取出
12.
这是做好的洋葱圈
13.
另起锅加入葱花爆香
14.
加入甘蓝炒出香味
15.
将炒好的甘蓝堆成心形
16.
将面糊慢慢倒在心形上,一定要慢,防止将图形破坏
17.
慢火将一面煎至金黄色,轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄
18.
将周边多余的部分切掉(一边切着一边吃着哈哈哈),留下心形的部分,装盘即可