用料：
- 鸡蛋
- 蛋清
- 低筋面粉
- 牛奶
- 白糖
- 色拉油
- 泡打粉
小贴士：
雅凝唠叨几句：
1.蛋白一定要打到干性发泡
2.分三次加糖，每次加完糖后加速一档，分五步走，打到第五档时，就OK了！
3.蛋白容器中不能有一点的蛋黄，最好用分蛋器分开，如果有就不能打发了
4.蛋糕模具要涂涂油，烤出来时容易脱模
5.面粉一定要过筛，我就过了两次，都比较细腻了
做法：
- 1. 准备材料：鸡蛋5个，蛋清5个，牛奶90克低筋面粉150克，色拉油50ml，白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。
- 2. 将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。
- 3. 起纹路时放第二勺糖。
- 4. 到这时放第三勺糖，湿性发泡。
- 5. 打到这，就可以了。
- 6. 将剩下的糖放进蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖化。
- 7. 将面粉分三次筛进蛋糊中。
- 8. 将牛奶倒进面糊中。
- 9. 将所有搅拌。
- 10. 搅到没有泡泡才会细腻。
- 11. 再将色拉油放进去。
- 12. 再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。
- 13. 放进微波炉，大火10分钟。
- 14. 出来时，倒扣30分钟，再脱模出来啦！！！
- 15. 将打发好的蛋白抹上蛋糕。
- 16. 将蛋糕分成两半，在中间加些芒果。
- 17. 再盖上另一片蛋糕，抹奶油，再装饰，ok！！！裱花台是用微波炉转盘哦~~成品图，嘻嘻，第一次做蛋糕水平不高。
- 18. 侧面有点斜了。