双色天使

双色天使的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

蛋清
糖粉
低粉
塔塔粉

菜谱做法:

  • 双色天使的做法图解1

    1.蛋白加入塔塔粉中速打至细泡。

  • 双色天使的做法图解2

    2.加70克糖和1克盐

  • 双色天使的做法图解3

    3.打至糖溶解

  • 双色天使的做法图解4

    4.再把剩余的糖加入

  • 双色天使的做法图解5

    5.打至湿性发泡

  • 双色天使的做法图解6

    6.低粉过筛轻轻拌入,采用切拌的手法

  • 双色天使的做法图解7

    7.搅拌均匀后用刮刀把表面抹平

  • 双色天使的做法图解8

    8.把搅拌好的面糊一半倒入天使烤模中用刮刀抹平

  • 双色天使的做法图解9

    9.另一半加入可可粉搅拌均匀

  • 双色天使的做法图解10

    10.烤箱190度预热后放入天使烤模7-8分钟后待表面变硬后取出加入另一半可可面糊继续烘烤20分钟左右即可出炉

菜谱小贴士:

倒扣等待变凉,用抹刀沿烤模周围绕一圈脱模。

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