用料:
- 奶油奶酪
- 淡奶油
- 饼干
- 黄油
- 草莓果泥
- 黑莓
- 糖粉
- 香草精
- 草莓
做法:
- 1. 备齐材料
- 2. 奶油奶酪提前拿出,切成小块放至室温
- 3. 模具内涂上一层黄油后,把黄油融化
- 4. 饼干放入料理机打碎
- 5. 把黄油倒入饼干碎中拌匀
- 6. 再倒入模具中,用手压紧,模具的侧面要高一点也要压紧,放入冷藏15分钟左右
- 7. 室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散
- 8. 打散后放入糖粉,再打到糖粉和奶油奶酪完全融合
- 9. 再倒入淡奶油和香草精
- 10. 用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角
- 11. 把饼底拿出,倒入奶酪糊,放入冷藏3小时。
- 12. 用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模
- 13. 配上果泥和鲜果就可以享用了