焦糖蛋黄酥饼

焦糖蛋黄酥饼的做法
308浏览 / 1收藏

食材用料:

低筋面粉
糖粉
无盐奶油
蛋黄
焦糖液

菜谱做法:

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解1

    1.无盐奶油在室温中软化

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解2

    2.加入过筛后的低筋面粉、糖粉和盐

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解3

    3.用手搓揉成均匀的松散状

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解4

    4.加入蛋黄

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解5

    5.用手抓成均匀的面团

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解6

    6.将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形,冷藏2个小时

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解7

    7.用刻模在面团切成均匀的圆形

  • 焦糖蛋黄酥饼的做法图解8

    8.刷上均匀的焦糖液,烤箱预热,上下火160度,烤25分钟即可。

菜谱小贴士:

也可将面团放在冷冻室内,冷藏30分钟左右待凝固,但不可变硬,否则不易切割

焦糖蛋黄酥饼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!