司康

司康的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋粉
细砂糖
泡打粉

菜谱做法:

  • 司康的做法图解1

    1.所有的粉状物过筛。

  • 司康的做法图解2

    2.鸡蛋与牛奶打匀即可。

  • 司康的做法图解3

    3.黄油不要融化,切小块。

  • 司康的做法图解4

    4.将黄油块都放在面粉里,用手搓混合物。

  • 司康的做法图解5

    5.搓匀以后将2的液体分次倒入黄油粉中。

  • 司康的做法图解6

    6.直到形成一个面团,但不要使劲的揉面。

  • 司康的做法图解7

    7.沥干洗葡萄干的水份,放入面团。

  • 司康的做法图解8

    8.让葡萄干与面团混合均匀,依然不要过份的揉面,以免给面上劲。

  • 司康的做法图解9

    9.用擀面杖将面团擀薄,再对折,重复两三次都行,最后一次擀到1.5-2cm厚。

  • 司康的做法图解10

    10.锅中刷一层油,不用多,平底锅里码放一圈,开最小的火,盖上锅盖,司康有点点发起来了,底部微黄翻另一面,继续盖上盖子约5分钟,关掉火,不开盖子闷几分钟,就ok啦。

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