草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法
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食材用料:

蛋糕片
淡奶油
鱼胶片
草莓果泥
装饰用草莓

菜谱做法:

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解1

    1.12取新鲜草莓压成果泥。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解2

    2.21鱼胶片用冰水泡软。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解3

    3.1淡奶油打发。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解4

    4.2草莓果泥与糖略加热至糖熔解,加入已泡软的鱼胶片拌匀。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解5

    5.拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解6

    6.慕斯圈内放一片蛋糕片,刷上酒糖液,慕斯圈周围排上对半切的草莓,入冰箱冷冻10分钟。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解7

    7.铺上1/2慕斯馅。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解8

    8.再放一个蛋糕片,抹了些榛子巧克力酱。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解9

    9.再倒满慕斯馅,抹平后入冰箱。

  • 10.冻硬后摆草莓片装饰,抹镜面,撒了些银糖珠。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解11

    11.来一份真心不错。

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