打印
  • 用料:

  • 高粉
  • 低粉
  • 鸡蛋液
  • 鸡蛋
  • 白芝麻

做法:

  • 1. 用后油法将原料A混合,揉至出膜
  • 2. 发酵结束后,将面团滚圆,松弛15分钟左右
  • 3. 将松弛好的面团用擀面杖擀平,基本呈长方形;包入优质肉松撒点芝麻
  • 4. 烤盘里铺上油纸,刷上油,将擀好的面团放入。然后放进烤箱进行最后发酵30分钟左右
  • 5. 发酵结束后,在面团表面刷上材料B中的鸡蛋液,再依次撒上芝麻
  • 6. 烤箱预热180度,将发酵好的面团放入预热好的烤箱,180度,10分钟左右;烤好后取出即可
  • 7. 放入预热好的烤箱,180度,10分钟左右;烤好后取出即可