草莓慕司

草莓慕司的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻
牛奶:富含蛋白质
樱桃:补血、益肾、富含胡萝卜素

食材用料:

8寸戚风蛋糕
鲜奶油
橙味果冻粉

菜谱做法:

  • 草莓慕司的做法图解1

    1.蛋糕片2片,修去边边,使蛋糕比8寸模具小一圈。

  • 草莓慕司的做法图解2

    2.12把3-4个草莓切丁,挑些大小均匀的切半(忘拍照了)。

  • 草莓慕司的做法图解3

    3.21在8寸蛋糕模外包上一层锡箔纸防漏,把一片蛋糕放入,模具边缘围上一圈对半切开的草莓。

  • 草莓慕司的做法图解4

    4.1吉利丁用牛奶泡10分钟,隔水溶化,放凉。

  • 草莓慕司的做法图解5

    5.2把3-4个草莓用搅拌机搅成浆。

  • 草莓慕司的做法图解6

    6.倒入草莓浆里拌匀。

  • 草莓慕司的做法图解7

    7.鲜奶油加糖打发至硬性。

  • 草莓慕司的做法图解8

    8.1把1/2的慕司倒进模具里,撒上草莓丁。

  • 草莓慕司的做法图解9

    9.2把草莓吉利丁液倒入打发的奶油里拌匀。

  • 草莓慕司的做法图解10

    10.盖上另一片蛋糕,轻压一下。

  • 草莓慕司的做法图解11

    11.倒入剩余的慕司,抹平,放冰箱冷藏6个小时以上。

  • 草莓慕司的做法图解12

    12.橙味果冻粉加清水煮溶化,放凉。

  • 草莓慕司的做法图解13

    13.倒入蛋糕里,用樱桃装饰一下即可。

  • 草莓慕司的做法图解14

    14.脱模时,用吹风机沿边吹2-3圈,即可轻松脱模了。

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