柠檬小饼干的做法

• 1.低粉200g，黄油100g，糖粉100g，盐少许，柠檬汁30ml，柠檬皮屑1大勺。

• 2.黄油软化加糖粉搅拌均匀。

• 3.加入柠檬汁搅拌均匀。

• 4.筛入低粉，略拌一下。

• 5.加入柠檬皮屑，团成面团。

• 6.把面团分成两块，放入保鲜袋，滚成直径约3cm的圆柱，放入冰箱冷冻2小时以上（每次我都为了节省时间在冰箱冻一天，转天再做）。

• 7.把圆柱切成3mm的薄片排入烤盘。

• 8.放入预热180度烤箱，15分钟，表面变黄即可。

• 9.烤好的样子。