用料：
- 面粉
- 尖椒茄子豆芽肉丝
- 盐
- 味精
- 酱油
做法：
- 1. 烫面、用开水烫面、烫成3分之2凉后活成面团
- 2. 醒30分钟
- 3. 下剂
- 4. 两个剂中间抹油
- 5. 擀成薄饼
- 6. 锅烧热不加油烙、中间起鼓翻面
- 7. 出锅
- 8. 从中间揭开
- 9. 炒茄丝
- 10. 茄丝加尖椒丝肉丝和普通炒菜一样
- 11. 炒好出锅等着卷饼
- 12. 炒豆芽和茄丝一样
- 13. 豆芽菜加肉丝粉丝炒
- 14. 出锅等着卷饼
- 15. 所有材料都好了开卷
- 16. 把所有菜加入饼中
- 17. 和包小宝宝一样包起来
- 18. 包好、在配碗玉米面粥