可可杏仁蛋糕

可可杏仁蛋糕的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

细砂糖
大杏仁
柠檬汁

菜谱做法:

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解1

    1.1将蛋黄打成蛋液。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解2

    2.2将蛋黄和蛋清分离。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解3

    3.12黄油在室温中软化,切成小块。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解4

    4.21用打蛋器将黄油打至顺滑。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解5

    5.12再加入一半的砂糖打匀。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解6

    6.21分两次加入蛋液,打匀。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解7

    7.再分两次加入牛奶,打匀。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解8

    8.打好的黄油。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解9

    9.再蛋白中加入几滴柠檬汁。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解10

    10.用打蛋器大至起鱼眼泡,加入另一半砂糖。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解11

    11.1将打好的蛋白分两次加入到打好的黄油中,上下切拌,拌匀。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解12

    12.2打发至硬性发泡。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解13

    13.将面粉和可可粉混合。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解14

    14.过筛放入拌好的糊中。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解15

    15.上下切拌拌匀。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解16

    16.将适量的蛋糕糊放入蛋糕模中。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解17

    17.在每个蛋糕上加几粒杏仁。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解18

    18.烤盘垫上油纸,放上蛋糕胚。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解19

    19.烤箱预热。

  • 可可杏仁蛋糕的做法图解20

    20.放入蛋糕模,中层,上下火,180度烤20分钟即可。

菜谱小贴士:

搅拌的时候要上下切拌,切不可画圈搅拌,容易消泡。

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