心相印可可蛋糕卷

心相印可可蛋糕卷的做法
354浏览 / 13收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

菜谱做法:

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解1

    1.准备材料,蛋清蛋黄分离

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄中加入细砂糖

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解3

    3.再加入植物油搅拌

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解4

    4.再加入牛奶搅拌均匀

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解5

    5.蛋黄糊不需要打发,只需要拌匀

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解6

    6.蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解7

    7.低粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解8

    8.取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解9

    9.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,继续翻拌成细腻糊状

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解10

    10.取一个裱花袋,加入适量面糊

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解11

    11.在铺了锡纸或不沾布的烤盘上挤上心心相印的图案(美术水平有限),放入预热好160度的烤箱3-4分钟

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解12

    12.在剩余面糊中筛入可可粉,搅拌成均匀的可可面糊

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解13

    13.将可可面糊倒入烤盘,震出大气泡。放入预热好160°的烤箱,上下火,20分钟左右。

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解14

    14.烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩,趁热撕去锡纸

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解15

    15.再倒过来,上面刷点果酱卷成蛋糕卷

  • 心相印可可蛋糕卷的做法图解16

    16.放凉切成段即可。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!