金桔酱戚风蛋糕卷

金桔酱戚风蛋糕卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

橙汁
细砂糖
玉米油
金桔酱

菜谱做法:

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解1

    1.蛋清蛋黄分离,蛋清加白醋,分三次加入45克白糖打发成硬性发泡状态

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄分次加入15克白糖,玉米油,自己榨的橙汁,每次都用打蛋器低速打匀

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋黄液加入过筛的面粉,搅拌均匀

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解4

    4.蛋黄糊里加入三分之一打发好的蛋白糊,切拌均匀

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解5

    5.蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里,切拌均匀

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解6

    6.将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解7

    7.将烤盘放入170度预热好的烤箱中下层

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解8

    8.烤大约20分钟,蛋糕发黄出炉,倒扣在烤网上,去掉油纸

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解9

    9.在冷却后的蛋糕上涂上适量的金桔酱,我涂的很厚,一小瓶涂完了

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解10

    10.有油纸的另一面把蛋糕卷卷起来,放一会定型

  • 金桔酱戚风蛋糕卷的做法图解11

    11.拿掉油纸,将蛋糕卷切成自己喜欢的大小

菜谱小贴士:

可以用其他果酱或者自己喜欢的东西代替金桔酱

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