迷你小蛋糕

迷你小蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

菜谱做法:

  • 迷你小蛋糕的做法图解1

    1.12低筋粉100克称好备用

  • 迷你小蛋糕的做法图解2

    2.21鸡蛋全部打在大点的碗里

  • 迷你小蛋糕的做法图解3

    3.白砂糖90克称好倒入鸡蛋中。

  • 迷你小蛋糕的做法图解4

    4.用电动打蛋器打发,刚开始有很多大气泡,约5-8分钟气泡就会越来越细腻。

  • 迷你小蛋糕的做法图解5

    5.低筋面粉过筛2次倒入打好的蛋糊中翻拌均匀,不要打圈,慢慢拌匀

  • 迷你小蛋糕的做法图解6

    6.挖一点拌匀的蛋糊到溶解的黄油中搅拌,再把有黄油的蛋糊倒在大碗中继续翻拌拌匀

  • 迷你小蛋糕的做法图解7

    7.用蛋糕油纸摆好在托盘里,在每个蛋糕纸里倒入拌好的蛋糊约8成满,放入烤箱中下层180度20分钟

  • 迷你小蛋糕的做法图解8

    8.烤好不要马上出炉,稍等2分钟再取出来,这样形状会比较好看。

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