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碗豆米饼的做法
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用料:
米粉
碗豆
洋葱
油
盐
做法:
1.
碗豆洗净,洋葱切成小粒
2.
碗豆、洋葱入煮锅,加水加少量盐煮沸,改用小火,煮至碗豆微开花
3.
米粉200克放入盆中
4.
米粉中分次加入碗豆、洋葱和汤水,搅拌均匀
5.
平底锅加热,倒入油,关火。手蘸凉水,做成一个个小米饼放入锅中
6.
开火煎至两面焦黄,倒入小半碗水,加盖用小火焖至水干