荷塘素炒

荷塘素炒的做法
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健康功效:

藕:止泻、健脾、生肌
黄瓜:利水、清热、解毒
红椒:温中、开胃、消食

菜谱做法:

  • 荷塘素炒的做法图解1

    1.藕去皮切薄片。

  • 荷塘素炒的做法图解2

    2.木耳泡发,洗净,撕小朵,黄瓜、红椒、黄椒、洋葱洗净切片,葱、姜切末。

  • 荷塘素炒的做法图解3

    3.锅中油七成热时,放入葱、姜末炒香。

  • 荷塘素炒的做法图解4

    4.将藕片放入锅中,翻炒。

  • 荷塘素炒的做法图解5

    5.放入木耳翻炒。

  • 荷塘素炒的做法图解6

    6.再放入红椒、黄椒、黄瓜快速翻炒,加盐、鸡精调味出锅。

  • 荷塘素炒的做法图解7

    7.洋葱装饰盘边即可。

菜谱小贴士:

节后养肠胃是有讲究:不要选择全素食。尽管节后应选择清淡饮食,但也不主张全素食,还应适当地荤素搭配。主食以谷类粗粮为主,搭配各种绿色蔬菜。同时,多喝粥和汤,这些汤汤水水都有良好的“清火”作用。可以让“负重”的肠胃慢慢恢复到正常的状态;不要依赖药物。很多人会选择服用通便茶、泻药来清理肠胃,觉得见效快,调养肠胃不要依靠于药物。要吃些水果来调整消化功能,橙汁和木瓜可很好地调整消化机能,它们都有祛热滞的作用。还可以多喝开水或茶,以解油腻,应该使用最自然、最健康的生活方式来调整。一定要快速翻炒才能保证清脆的口感,这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等搭配。

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