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1.红薯也可用蒸锅蒸,至软熟即可;2.糯米粉要趁热加入薯泥,趁热揉成团,放凉后不宜操作;3.搓薯球时如不宜操作,可蘸取少许手粉;4.判断薯球是否煮熟,以是否漂浮起来为准,薯球浮起即代表已煮熟;5.煮熟后的薯球,可浸入冷开水片刻,以免相互粘连;6.芝麻与椰蓉的用量是自己喜好而定,也可换作其他装饰。