菠汁牛肉蒸饺

菠汁牛肉蒸饺的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白菜:除烦、利水、清热解毒
大葱:通阳、解毒、活血

菜谱做法:

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解1

    1.12白菜剁碎,加盐腌一会。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解2

    2.21然后挤掉白菜汁。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解3

    3.牛肉剁碎。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解4

    4.牛肉和白菜剁在一起。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解5

    5.大葱切碎留1/3,其余与牛肉白菜剁一起。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解6

    6.剁匀后盛入容器。放入调料腌制30分钟。开始包的时候根据口味适量加盐,还是按一个方向拌匀。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解7

    7.菠菜汁加热至沸腾,倒入面粉中,和成烫面团。揉匀。饧20分钟。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解8

    8.切成比水饺稍大点的剂子。

  • 菠汁牛肉蒸饺的做法图解9

    9.擀皮,包馅。开水入蒸锅,15分钟。

菜谱小贴士:

饺子馅可以为重一点点就行。
饺子捏的时候一定要捏紧,免得饺子开皮。

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