酥香猪肝

酥香猪肝的做法
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食材用料:

油炸辣椒
鸡精

菜谱做法:

  • 酥香猪肝的做法图解1

    1.熟猪肝切片放入大碗中。

  • 酥香猪肝的做法图解2

    2.1五香花生打碎。

  • 酥香猪肝的做法图解3

    3.2自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。

  • 酥香猪肝的做法图解4

    4.1把黄瓜丝、葱丝加入猪肝碗中。

  • 酥香猪肝的做法图解5

    5.2黄瓜切丝、葱切丝。

  • 酥香猪肝的做法图解6

    6.再加入五香花生碎。

  • 酥香猪肝的做法图解7

    7.最后修正稿调好的料汁调匀即可。

菜谱小贴士:

过年回家,过年回家,大家都是这样。香辣猪肝是我家独有一道菜,在各种酒店里都没有见到过这道菜,也许就是那种很私房的菜了,里面加了花生碎,酥香可口,是我家家宴上常常现身的,也是最受欢迎的家传凉拌菜,拌一大盘,被一扫而光,从无例外。如今,吃起这道凉拌菜,有一种像家一样纯粹的味道。

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