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煎年糕的做法
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用料:
切块年糕
4块
葱丝
孜然粉
辣椒面
粗盐
小贴士:
1、年糕最好选择薄一些的,我这个略厚了些。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感,如果没有也可以用普通盐代替。
做法:
1.
将葱切丝待用。
2.
热锅凉油,将年糕和葱花一同放入,文火慢煎。
3.
等到葱花变的焦酥,就可以将其夹出。
4.
年糕煎至一面微黄便可以翻面。
5.
两面金黄时,开始撒入孜然粉和辣椒面,两面都要撒。
6.
撒上粗盐粒关火,过2分钟即可食用。