啤酒烧牛肉

啤酒烧牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青豆:健脾、益气、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 啤酒烧牛肉的做法图解1

    1.将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火煮开。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解2

    2.再续煮2-3分钟,撇去浮沫后关火,然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解3

    3.一瓶啤酒与焯过水的牛肉块。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解4

    4.将焯过水的牛肉块放入锅内。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解5

    5.加入整瓶啤酒。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解6

    6.再加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解7

    7.再加入米醋(少许即可)、料酒、生抽、白糖开大火煮。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解8

    8.煮至中途,锅内的啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮。

  • 啤酒烧牛肉的做法图解9

    9.再次的煮至汤汁收浓,牛肉煮至软烂,并能闻到香香味道时即可关火。

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