咖哩鸡饭的做法

做法：

• 1. 鸡全翅解冻清洗干净。
• 2. 剁成小块。
• 3. 置于一大碗中，加半勺盐、料酒、姜片，拌匀，腌渍30分钟。
• 4. 洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块。
• 5. 炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生。
• 6. 然后下入洋葱、土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟。
• 7. 好梦多原味咖哩一盒。
• 8. 掰成小块下入锅中。
• 9. 翻炒均匀至咖哩溶化，小火再炖煮5分钟左右即可关火。
• 10. 蒸好的米饭盛入碗中，压平。
• 11. 倒扣于盘中。
• 12. 最后浇上煮好的咖哩鸡即可。