熏干蒜苗

熏干蒜苗的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

熏干一大块
生抽

菜谱做法:

  • 熏干蒜苗的做法图解1

    1.蒜苗去掉根部,洗净沥干水分,切成小段。

  • 熏干蒜苗的做法图解2

    2.熏干切成丁。

  • 熏干蒜苗的做法图解3

    3.锅烧热倒入少许油,下少许葱花爆香,倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深。

  • 熏干蒜苗的做法图解4

    4.淋入生抽。

  • 熏干蒜苗的做法图解5

    5.倒入蒜苗段,翻炒1-2分钟即可出锅。

菜谱小贴士:

1、倒入蒜苗后翻炒的时间,根据口味喜好,如喜欢蒜苗辣辣的口感,炒约一分钟、蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的,就延长翻炒时间,可以使蒜苗的辣味去掉一些。
2、除了生抽,不需加其他调料。熏干本身的香气和蒜苗的微辣结合,味道非常好,很下饭。

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