丹麦水果派

丹麦水果派的做法
400浏览 / 16收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
菠萝:止泻、消食积、利水

食材用料:

飞饼2张
其他水果少许
黑莓果酱

菜谱做法:

  • 丹麦水果派的做法图解1

    1.案板上撒一层薄粉,将两张飞饼重叠,擀成方形。

  • 丹麦水果派的做法图解2

    2.将擀薄后的面皮对折两次。

  • 丹麦水果派的做法图解3

    3.再次用擀面杖擀成长方形薄片,放入冰箱冷藏松弛30分钟。

  • 丹麦水果派的做法图解4

    4.将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形。

  • 丹麦水果派的做法图解5

    5.将小面片对折,在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀,不要切断。

  • 丹麦水果派的做法图解6

    6.然后打开正方形,将对口折成中空的的菱形面皮。

  • 丹麦水果派的做法图解7

    7.将整形后的面皮排入烤盘,刷一层蛋液,烤箱200度预热,放入中层,烤约15分钟。

  • 丹麦水果派的做法图解8

    8.取出烤好的酥皮,刷一层果酱,点缀喜欢的水果即可。

菜谱小贴士:

1.两张飞饼可以做四个丹麦酥,可根据自己的需要调整用料;
2.飞饼反复折叠多次,可使成品的起酥效果更好;
3.造型时,四边加高,可以有空间填充更多果料,使点心口味更好;
4.水果的口味可根据自己的喜好选择,注意不要用汁水过多的水果,以免影响饼皮的酥脆。

丹麦水果派相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!