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肉沫南瓜藤的做法

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  • 用料:

  • 南瓜藤  250克
  • 猪肉  150克
  • 红尖椒  100克
  • 大蒜沫
  • 花生油
  • 酱油

小贴士:

1、南瓜藤一定要剥干净,有毛毛或皮一定会影响口感!
2、肉的肥瘦比例最好是3:7,一定要大火快炒!

做法:

  • 1. 将剥好的南瓜藤和尖椒切小段。
  • 2. 肉切小丁。
  • 3. 锅内油烧热倒入肉炒至变色。
  • 4. 加少许酱油炒匀,加入葱、姜沫炒出香味,加入红尖椒翻炒半分钟。
  • 5. 倒入切好的南瓜藤炒匀,加入蒜沫,翻炒二分钟后,加入适量盐和鸡精拌匀即可出锅。