虾仁蛋奶羹

虾仁蛋奶羹的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 虾仁蛋奶羹的做法图解1

    1.鸡蛋打入牛奶中。

  • 虾仁蛋奶羹的做法图解2

    2.将鸡蛋打散成蛋奶液。

  • 虾仁蛋奶羹的做法图解3

    3.将蛋奶液过滤到碗中。

  • 虾仁蛋奶羹的做法图解4

    4.加保鲜膜盖好,放入蒸锅中小火蒸10分钟。

  • 虾仁蛋奶羹的做法图解5

    5.蒸好的蛋奶用滤网捣碎。

  • 虾仁蛋奶羹的做法图解6

    6.倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。

菜谱小贴士:

在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”,据说有相当强大的美颜补水功能,为了这张老脸,因此花了半天时间来折腾。老实讲,做出来之后才恍然明白,如果不贪图那摆盘的美,它就是一个中式的“虾仁蒸蛋”罢了!

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