酱香牛肉干

酱香牛肉干的做法
2485浏览 / 52收藏

健康功效:

八角:理气、止痛、温阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
山楂:消食积、活血祛瘀、活血调经

食材用料:

牛胸肉半斤
香叶

菜谱做法:

  • 酱香牛肉干的做法图解1

    1.将牛胸肉大块切小,冷水下锅,加入香叶等配料煮熟。

  • 酱香牛肉干的做法图解2

    2.煮熟的牛胸肉捞出备用。

  • 酱香牛肉干的做法图解3

    3.将牛胸肉切成小块。

  • 酱香牛肉干的做法图解4

    4.放入所有调料。

  • 酱香牛肉干的做法图解5

    5.将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)。

  • 酱香牛肉干的做法图解6

    6.将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中。

  • 酱香牛肉干的做法图解7

    7.放入微波炉中先设定5分钟的时间。

  • 酱香牛肉干的做法图解8

    8.时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可。

菜谱小贴士:

1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水
2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起
3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现
4.烤制时间根据个人口感来设定

酱香牛肉干相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!