凉拌花香藕的做法

• 1.鲜藕洗净去皮，切成薄片。放入水中浸泡。

• 2.大火烧开锅中的水，将藕片焯熟，然后过冷水至凉。

• 3.将焯过水的藕片放在一个密闭的容器中，调入盐、醋、糖。

• 4.大火烧热锅中的油，加入干辣椒和花椒炸香，将花椒油淋在藕片上，盖上盖子摇匀，闷上一会儿让藕入味即可。