铜锣烧

铜锣烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

低筋面粉50克
植物油5克
泡打粉1.5克

菜谱做法:

  • 1.低粉加泡打粉混合过筛。

  • 2.蛋白打入无油无水的容器中。

  • 3.蛋黄加入牛奶,蜂蜜,植物油。

  • 4.将蛋黄搅拌均匀。

  • 5.蛋白打至干性发泡。

  • 6.蛋黄中先加入过筛好的面粉。

  • 7.搅拌均匀。

  • 8.再分次加入蛋白。

  • 9.全部搅拌好的样子。

  • 10.取一小勺子,摊成圆饼形。

  • 11.当表面有气泡产生的时候。

  • 12.翻面至熟即可。吃的时候,两片夹上厚厚的豆沙馅,很香。

菜谱小贴士:

1,蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。
2,用勺子要弄成圆形,大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。
3,锅要用不沾锅,如果不是不沾锅,要涂薄薄的一层油防沾。

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