花式蒸饺

花式蒸饺的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
西红柿:暖肝、健胃、消食积
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

紫包菜1个
肉馅
紫包菜碎
胡萝卜碎

菜谱做法:

  • 花式蒸饺的做法图解1

    1.菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克备好。

  • 花式蒸饺的做法图解2

    2.肉馅适量备好。

  • 花式蒸饺的做法图解3

    3.分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团,分别放入保鲜袋中饧10分钟。

  • 花式蒸饺的做法图解4

    4.取一种面团,搓成细长条,切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子,按扁,擀成饺子皮,放入馅,如图捏成5个角。

  • 花式蒸饺的做法图解5

    5.相邻的两个角两两捏合,最后五个角都捏好,整理好花形即可。

  • 花式蒸饺的做法图解6

    6.最后把包好的花饺直接放在蒸屉上,可以把饺子底下垫一片粽叶防粘上锅,大火,水开后10-15分钟,出锅时撒些紫包菜和胡萝卜碎装饰。

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