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香菇枸杞鸡汤的做法
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用料:
鸡子
250克
香菇
几颗
枸杞
姜
半块
盐
少许
做法:
1.
鸡子切块,爪子去掉。
2.
生姜切片,枸杞去水泡一下。
3.
将香菇洗干净打上花刀(这样是为了好看,其实不切花刀也可以的)。
4.
把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净。
5.
砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开。
6.
再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右。放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅。