五彩鸡丁

五彩鸡丁的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
山药:止泻、健脾、补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 五彩鸡丁的做法图解1

    1.胡萝卜、山药洗净切丁,姜切丝,葱切葱花。

  • 五彩鸡丁的做法图解2

    2.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜,切成小丁加入盐,生粉,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。

  • 五彩鸡丁的做法图解3

    3.把锅烧热后倒入下入腌制好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白后盛出。

  • 五彩鸡丁的做法图解4

    4.锅内放油,下姜丝和葱花爆香。

  • 五彩鸡丁的做法图解5

    5.加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生。

  • 五彩鸡丁的做法图解6

    6.加入鸡丁翻炒。

  • 五彩鸡丁的做法图解7

    7.加生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可。

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