糖醋酱萝卜

糖醋酱萝卜的做法
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健康功效:

酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 糖醋酱萝卜的做法图解1

    1.把萝卜洗净切成厚薄均匀的片。

  • 糖醋酱萝卜的做法图解2

    2.取一个略大点的盆放入切成片的萝卜,放入少许盐抓匀腌制约一个小时。

  • 糖醋酱萝卜的做法图解3

    3.把腌制好的萝卜挤掉水份,放入另外一个装有清水的盆中清洗,这样反复的洗2-3次。

  • 糖醋酱萝卜的做法图解4

    4.挤出水份放入另外盆中倒入少许酱油略拌匀。

  • 糖醋酱萝卜的做法图解5

    5.再放入少许细砂糖和切成小段的干辣椒一起拌匀。

  • 糖醋酱萝卜的做法图解6

    6.最后加入少许的米醋拌匀,把拌好的萝卜倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏数个小时入味即可。

菜谱小贴士:

1、腌制萝卜的时候可以多放点盐,如果咸味重了,在后来的步骤中不要再加盐。
2、清洗的时候,每次尽量挤干水份,再换水清洗,这样是为了洗掉萝卜的涩味。
3、做好后放入冰箱的时间最好是5个小时以上,这样方便入味。

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