用料：
- 面粉 300g
- 猪肉末 200g
- 韭菜 150g
- 海米 30g
- 紫菜
- 虾皮
- 香菜
- 姜
- 盐
- 生抽
- 味精
- 胡椒粉
小贴士：
包制馄饨时对折的边不要捏出折，这样才形象逼真，煮制时时间不宜过长，以免煮破漏馅。对于美食，喜欢传统的、特色的，以及它所包含的旧时光，老故事……
做法：
- 1. 将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟。
- 2. 海米泡开。
- 3. 肉末加姜末、味精，香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅。
- 4. 搓成条，揪剂，擀成馄饨皮。
- 5. 面皮包入馅料。
- 6. 包成月牙状，边不用捏褶。
- 7. 两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
- 8. 锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸，下入馄饨煮熟。
- 9. 连汤盛入碗中，浇上香油、醋，放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可。