肉酱贝壳粉

肉酱贝壳粉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

贝壳粉50g
意大利香草少许
黑胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.锅中烧水,水开后放入贝壳粉。

  • 2.待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌。

  • 3.煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡。

  • 4.牛肉切小粒。

  • 5.锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒。

  • 6.牛肉变色后,放入1大勺番茄酱。

  • 7.翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟。

  • 8.待水快干时,大火收汁;捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

菜谱小贴士:

1.如果怕时间来不及,贝壳粉可提前浸泡6-8小时,这样煮3-5分钟即可熟;
2.煮贝壳粉时要不停搅拌,以免粘锅;
3.出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡,否则容易粘连;
4.牛肉稍炖2分钟,可使肉更入味,口感更软烂。

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